Receitas: Quindim da primavera

Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite de coco
3 xícaras (chá) de açúcar
⅔ xícara (chá) de margarina
100g de coco fresco ralado
16 gemas peneiradas
Margarina para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Marshmalow

Palitos de chocolate

Açúcar cristal colorido

Bala de goma

Preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Feito isso, distribua a massa em forminhas para quindim, untadas e enfarinhadas. Leve os docinhos para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido em temperatura média por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

Para que o quindim fique com aspecto de flor faça com o mashmalow as pétalas, a aste com o palito de chocolate e com bala de goma faça as folinhas, decore fazendo um gramado com o açúcar cristal colorido.

Preparo: 35 min
Cozimento: 30 min
Porções: 20
Valor calórico: 254 Kcal/porção

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